Планування кухні в квартирі: плюси, мінуси і ідеальні варіанти зонированияВарианты планування і дизайну

Планування кухні являє собою найважливішу частину ремонту квартири, оскільки саме на кухні вечорами і вихідним дням збираються всі домочадці, щоб обговорити сімейні справи і подивитися телевізор. Це означає, що проектування дизайну кухні не можна зводити до складання пересічної схеми розстановки шаф і побутової техніки.

Виходячи з ролі кухні в повсякденному побуті необхідно поставитися до її плануванні якомога серйозніше, далекоглядний і розважливий. Бажано також перейняти досвід, накопичений професійними дизайнерами, запозичити ідеї на виставках меблів, отримати консультації в архітектурно-проектувальних бюро.

Безліч корисних ідей можна почерпнути і на фото планування кухні в квартирі, опублікованих в глянцевих журналах і рекламних проспектах, а також демонстрованих на семінарах і вебінарах, присвячених оформленню домашніх інтер’єру єрів.

Зміст

• Деякі основні принципи планування
• Робочі зони на вершинах трикутника
• Типове розташування раковини
• Грамотне розміщення плити
• Проміжок між плитою і стіною
• Оптимальна ширина проходів
• Особливості розміщення холодильника
• Деякі інженерні хитрощі
• Комп’ютерне моделювання та крейдяний ескіз
• Фото кухні в квартирі

Деякі основні принципи планування

До початку робіт з проектування кухні потрібно уважно вивчити основні вимоги до ергономіки і безпеки приміщення, призначеного для приготування і прийому їжі.

Не зайве буде ознайомитися зі стандартами, застосовуваними при виготовленні кухонних гарнітурів, банкеток, обідніх столів і стільців, холодильників і плит. Це дозволяє запобігти типові помилки, з якими пов’язана планування квартири з великою кухнею.

Робочі зони на вершинах трикутника

Найважливішим для грамотного планування кухні правилом є принцип робочого трикутника. Він полягає в тому, що раковину, плиту і холодильник треба встановлювати не в лінію, а по вершинах трикутника. Всі перераховані зони повинні бути в безпосередній близькості один від одного, тобто не далі, ніж в двох метрах.

Це дозволить гранично спростити роботу господині і її помічниць. Взявши в холодильнику потрібні напівфабрикати, вони швидко перекладуть їх в раковину. Після розпакування продуктів кухарка попереду їх обробити прямо в мийці.

Далі залишиться тільки укласти стегенця або скибки м яса в сковорідку, додати ретельно відмиті і дрібно нарізані овочі і поставити все це на конфорку.

Типове розташування раковини

Планування однокімнатної квартири з кухнею повинна починатися з вибору місця для мийки. Бажано, щоб раковина розташовувалася не далі двох з половиною метрів від водопровідного стояка.

Якщо ж є бажання відсунути мийку далі вказаної відстані, то трубу для подачі води доведеться нахиляти, інакше вона просто не дотече до змішувача. Альтернативним варіантом в даному випадку є монтаж побутового насоса, який можна поєднати з побутовим фільтром.

При проектуванні планування кухні, розташованої в заміському котеджі, мийку бажано наблизити до вікна. Це дозволить заощадити чимало електроенергії в похмурі дні і вечорами під час приготування вечері.

Прямо по сусідству з раковиною можна встановити посудомийну і пральну машини. При цьому завантажувати посуд в помивочную камеру буде зручніше зліва від мийки, якщо господиня правша.

Грамотне розміщення плити

Далі необхідно підшукати підходяще місце для плити. Зазвичай її встановлюють в метрі від раковини, неподалік від витяжної системи і якомога ближче до газової труби. У інтервал між мийкою і плитою слід вставити обробний стіл для чищення риби, нарізки і перемішування всіляких інгредієнтів.

Сучасне планування квартир з суміщеною кухнею передбачає також можливість установки прямо над кухонним столом вузької полиці для мініатюрного телевізора або дисплея. Це дозволяє не відриваючись від готування дивитися кулінарні передачі, стежити за подіями в улюбленому серіалі, весело базікати з подругами по відеочату.

Проміжок між плитою і стіною

Оптимальною протяжністю кухонного столу буде один метр. Більш короткий варіант помітно ускладнить оброблення великого птаха на кшталт індика і довгою риби типу щуки. Занадто довгою робочу поверхню робити теж не треба, інакше господині доведеться здійснювати багато зайвих рухів.

З іншого боку від плити згідно техніці безпеки необхідно залишити порожній інтервал шириною в півметра. У цьому затишному куточку цілком можна буде зберігати кілька фляг з питною і проточною водою.

Ще на стадії попереднього проектування необхідно взяти до уваги той факт, що плита не повинна стояти занадто близько до підвіконня. У цьому немає ніякої необхідності, до того ж це створить небезпеку розплавлення полімерного декору віконної рами.

Оптимальна ширина проходів

Проходь на кухні повинні бути не вже ста двадцяти сантиметрів. Це дозволяє членам сім’ї і гостям не стикатися плечима, не створювати один одному перешкод при заварюванні кави, витяганні продуктів з шаф і холодильника.

Планування квартири з двома кухнями буде особливо зручною, якщо ширину проходів збільшити до півтора метрів. У тісних кухнях малометражних радянських квартир проходи можна звузити до одного метра.

Особливості розміщення холодильника

Що стосується холодильника, то його краще поставити навпроти мийки, а не десь в районі плити. Високий двокамерний холодильник буде непогано виглядати по сусідству з СВЧ-піч і духовкою.

Якщо ж в результаті всіх розрахунків виявиться, що саме для холодильника місця так і не знайшлося, то його без сумнівів і коливань можна поставити за стінами кухні. Для цього цілком підійдуть коридор або передпокій.

Деякі інженерні хитрощі

В цілому ряді випадків планування кухні в однокімнатній квартирі не обходиться без розширення дверних прорізів. Особливо актуальна така міра в чеських малометражках 1970-х років побудови.

Без внесення змін в їх архітектуру буде неможливо ні поставити на кухні нову піч, ні затягнути туди новомодний холодильник, розрахований на дві-три сім’ї відразу. У ряді випадків породжується вузької дверима незручність вдається пом’якшити, встановивши замість орної конструкції розкладну або розсувну.

Комп’ютерне моделювання та крейдяний ескіз

Щоб якомога детальніше змалювати кухонну обстановку, потрібно застосувати комп’ютерну програму для тривимірного моделювання інтер’єрів.

Не зайве буде також перенести ескізи гарнітура і побутової техніки на підлогу і стіни за допомогою крейди. Це дозволяє вчасно виявити критичні помилки в плані, знайти нічим не зайнятий простір, запропонувати цілий ряд корисних змін.

Фото кухні в квартирі